Project Description
Azienda Agricola Palazzetto Ardi
via Ciron 4/5 – Gambellara (VI)
Pagina Facebook : Palazzetto Ardi
Telefono: 0444.440450 – 347.8591509
Mail: palazzetto.ardi@libero.it
Coltivazione Ortaggi e Frutta
Vendita Diretta al dettaglio di frutta, verdura, vini, composte.
Fattoria didattica: SI
Agriturismo: SI
La semplicità delle cose fatte con Entusiasmo
A Palazzetto Ardi noi siamo così.
Con il nostro lavoro diamo forma alla natura che ci circonda con profondo rispetto e dedizione,
per portare in tavola cibi e vini che siano come devono essere:
semplici, veri, buonissimi.
I Prodotti
Se volete venirci a trovare e passare in dispensa, troverete passata di pomodoro, sottaceti e marmellate, grappe e liquori.
E poi gli squisiti e fragranti prodotti da forno di Michela, impastati con la farina del nostro frumento.
In circa un ettaro di estensione sono seminate e raccolte antiche varietà di frumento Italiano il cui germoplasma è fornito dall‘Istituto di Genetica Sperimentale Strampelli di Lonigo.
Parole difficili forse, ma che diventeranno chiarissime quando assaggerete il nostro pane, o quando venendo a trovarci sentirete nell’aria la fragranza dei dolci in cottura.
L’orto e il frutteto poi, la fanno da padroni.
I prodotti di stagione sono sempre al centro, con la consapevolezza e il rispetto dei ritmi dati dal tempo.
La Fattoria Didattica
Le visite didattiche in azienda sono ormai una ricorrenza per Michela e Carlo.
Scuole primarie, secondarie e istituti tecnici visitano Palazzetto Ardi seguendo le proposte didattiche incentrate sul riequilibrio ambientale e il biologico nel frutteto e nel vigneto.
Anche imprenditori agricoli di altre regioni d’Italia hanno visitato didatticamente quest’azienda e tutte queste visite spingono Michela e Carlo a mettersi sempre in discussione, sempre ricercando la cultura e i valori delle nostre tradizioni.
