Un’attenzione particolare è riservata al controllo igienico-sanitario: l’intero flusso produttivo è analizzato e costantemente monitorato per rilevare eventuali criticità, che prontamente trovano risoluzione. Le certificazioni ISO hanno confermato quello che per noi è sempre stato un impegno quotidiano nel lavoro: l’ottimizzazione delle risorse  e l’analisi minuziosa degli indici che monitorano il raggiungimento degli obiettivi preposti.

La produzione parte da una rigorosa selezione delle migliori materie prime: vengono lavorate seguendo i più elevati standard qualitativi che il mercato richiede.

Incentriamo l’intera produzione su grano dalle caratteristiche costanti, producendo così farine base, con valori di elasticità, forza e viscosità tali da poter garantire la più completa lavorabilità successiva a seconda dell’esigenza del cliente.