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Impegno e
sensibilizzazione
Dossier mense biologiche
(quel che è successo a Padova e cosa si deve
sapere).
Chiarezza "sulle"
agricolture: la differenza tra biologico, integrato e
convenzionale c'è. Il nostro approfondimento semplice e
schematico.
Sensibilizzazione verso i
referendum, per un futuro pulito e di tutti.
DOSSIER MENSE
BIOLOGICHE
Regalo di Natale del Sindaco e degli Assessori del
Comune di Padova: risparmiamo sul cibo dei nostri figli!
Mancano pochi giorni alla fine dell'anno 2010 quando il Comune di
Padova, attraverso l'Assessore Piron, decide di ridurre sostanzialmente
(praticamente eliminare) dalle mense scolastiche i prodotti biologici.
Dicono che la ragione sia prettamente economica.
Ma a noi pare strano, dato che anche a pochi passi da Padova i comuni
garantiscono "al proprio futuro"
(ci pare che potremmo chiamare così i bimbi che frequentano
le
scuole) un alimento sano a prezzi decisamente interessanti.
Avrà preso un abbaglio il sig. Assessore? Si sarà
dimenticato che la
legge (purtroppo largamente disattesa) prevede l'utilizzo di prodotti
biologici nella ristorazione collettiva pubblica (e quindi nelle mense
scolastiche oltre che in quelle ospedaliere, ecc. ecc.)?
E poi perchè vuole rinunciare a tutti quei controlli
che sono obbligatori per chi produce e trasforma biologico? Forse tra
le tante cose c'è qualcuno che non vuole essere controllato
e quindi è
meglio mollare il bio?
Perchè Padova che culturalmente è una
città che da sempre mette in
discussione i modelli di sviluppo viene privata di questa
possibilità
di scelta?
Produrre biologico e comprare biologico costa di più.
Nessuno lo
nega. Ma crediamo che la scelta non sia peregrina, bensì un investimento
su di noi, sulla nostra salute, sul mangiar buono, sulla salvaguardia
dell'ambiente in cui viviamo (e di conseguenza ancora una volta sulla
nostra salute)!
Ecco un piccolo dossier su quanto c'era già, è
stato
fatto nei giorni dopo la decisione dell'Assessore e nel periodo
successivo:
comunicato
Documento
informativo edito dall'agenzia regionale Veneto Agricoltura
Lettera
all'Assessore
Lettera
aperta di Roberto Pinton segretario AssoBio Associazione nazionale
delle imprese di trasformazione e distribuzione di prodotti biologici
Per far capire quanto riteniamo importante
mantenere il biologico
nel cibo delle mense scolastiche (verrete trasferiti al sito che la
ospita) clicca
qui per firmare direttamente la petizione online
CHIAREZZA
SULLE AGRICOLTURECosa
vuol dire
integrato? E' meglio dell'agricoltura convenzionale-normale? Che
differenza c'è con il bio? Da più parti ci era
richiesto
di
provare a fare un po' di chiarezza sui significati dei diversi modi di
"fare agricoltura". Non
sempre, infatti, le
parole che caratterizzano
questa attività ci aiutano a scegliere con consapevolezza.
Abbiamo pertanto cercato di sintetizzare in poche righe i significati
dei diversi tipi di agricoltura (o, meglio dei diversi modi di produrre
alimenti), con i controlli
(molto diversi!) ai quali sono
sottoposte. Potete scaricare questo documento cliccando sopra il suo
titolo: "CHIAREZZA
SULLE AGRICOLTURE". E, se volete, siete liberi di
diffonderlo!
Se volete anche sapere cosa si può
fare, ad
esempio in Veneto, stupitevi da soli a leggere quante cose si possno
usare nel fare agricoltura integrata. Lasciate pur perdere le pagine
che illustrano all'inizio i principi del metodo, chi produce va solo a
guardare le tabelle! cliccate
qui per accedere al sito ufficiale della Regione Veneto
VAI A VOTARE E
FAI VOTARE AI REFERENDUM DEL 12 E 13 GIUGNO
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